"Brilliante" Rosé spumante biologico

Descrizione

"Brilliante" Rosé spumante biologico

Che si tratti di una festa o semplicemente di un momento di tranquillità, il nostro Rosé frizzante biologico "Brilliante" è la scelta ideale. Con le sue note floreali e il suo ipnotico colore rosa, ogni sorso vi trasporterà in un mondo di raffinatezza e piacere. Abbinabile a piatti di pesce e carni bianche, questo Rosé esalta i sapori delle vostre creazioni culinarie.

Uve: biologiche Sangiovese

Area di produzione: uve coltivate nel Podere Tesoro a Radicondoli (SI)

Terreni: di medio impasto, prevalentemente argillosi e sabbiosi, con esposizione sud, sud-ovest, con pH sub-alcalino.

Clima: grazie ai venti ascensionali provenienti dal mare e alle escursioni termiche tra giorno e notte si ottengono interessanti profumi floreali e fruttati.

Harvesting: Manual at the beginning of September in crates, with scrupulous selection of the grapes.

Vinificazione: soffice pressatura dei grappoli interi e prima decantazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata per ottenere profumi importanti.

Spumantizzazione: secondo il metodo Charmat.

Vista: colore rosa con delicati riflessi salmone. Perlage fine e persistente.

Olfatto: Al naso intense note floreali di rosa canina e aromi di sottobosco.

Gusto: Rotondo e croccante al palato e finale di buona intensità e lunghezza.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, eccellente in abbinamento a piatti di pesce o carni bianche.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Alcohol content: 12.5% vol.

Conservazione: bottiglia coricata al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura.

Prezzo: 25 euro per bottiglia da 0,75 litri

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