{"id":351,"date":"2023-01-26T11:45:10","date_gmt":"2023-01-26T11:45:10","guid":{"rendered":"https:\/\/poderetesoro.com\/?post_type=product&p=351"},"modified":"2023-12-04T11:04:40","modified_gmt":"2023-12-04T11:04:40","slug":"oro-verde-extra-virgin-olive-oil-250ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/poderetesoro.com\/it\/prodotto\/oro-verde-extra-virgin-olive-oil-250ml\/","title":{"rendered":"Olio Extravergine di Oliva Oro Verde | Bottiglia da 250ml | Podere Tesoro"},"content":{"rendered":"

\"Oro<\/p>\n

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‘Oro Verde’ Extra Virgin Olive Oil | 250ml Bottle | Podere Tesoro<\/strong><\/p>\n

L'olio extravergine di oliva Oro Verde \u00e8 ottenuto da olive raccolte a novembre e subito spremute a freddo. Ha un sapore delicato e fruttato con sottili note di mandorla, perfetto per il Mediterraneo.<\/p>\n

Variet\u00e0 Piante:<\/strong> Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino. I nostri oliveti si trovano a un'altitudine ideale di circa 300-400 metri sul livello del mare, con un'ottima esposizione al sole. Questo garantisce una bassa acidit\u00e0 in termini di acido oleico.<\/p>\n

Resa:<\/strong> 10-12% coltivazione in agricoltura biologica.<\/p>\n

Spremitura:<\/strong> Prima spremitura con metodo a freddo<\/p>\n

Acidit\u00e0:<\/strong> bassa acidit\u00e0 non superiore al 0,1%<\/p>\n

Raccolta e lavorazione:<\/strong> La raccolta avviene all'inizio di novembre: le olive vengono raccolte a mano, messe in piccole cassette e portate al frantoio per la spremitura entro 12-24 ore. Solo la prima spremitura viene utilizzata per conservare l'essenza delle olive. Si applica il metodo di spremitura a freddo (temperatura non superiore a 27\u00b0C). L'olio che ne deriva \u00e8 di quantit\u00e0 estremamente limitata e di qualit\u00e0 eccezionale, a dimostrazione della sua autenticit\u00e0.<\/p>\n

Caratteristiche:<\/strong> Il colore \u00e8 verde intenso alla pressatura, per poi passare a una delicata tonalit\u00e0 gialla. Il sapore \u00e8 delicatamente fresco e fruttato, con una sottile speziatura che non sovrasta il palato, rimanendo leggero con note di mandorla.<\/p>\n

Abbinamenti:<\/strong> Ideale per l'uso a crudo, per arricchire piatti mediterranei come insalate, zuppe, bruschette toscane e schiacciate fiorentine. \u00c8 anche un sano sostituto del burro nella preparazione dei dolci.<\/p>\n

Conservazione:<\/strong> In ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.<\/p>\n

Formati disponibili:<\/strong><\/p>\n