Merlot 'UNO' Biologico

Assaporate l'essenza della Toscana con il nostro Merlot biologico "Uno", un capolavoro ricco e intenso prodotto da Podere Tesoro. Realizzato con precisione e passione, questo vino vanta profonde sfumature rosse e accattivanti aromi di frutti di bosco e spezie erbacee. Godetevi la sua consistenza vellutata e i suoi tannini eleganti. Decantare per un'esperienza davvero coinvolgente. Perfetto con carni alla griglia e formaggi stagionati.

Uve: 100% Merlot

Area di produzione: Uve autoctone coltivate nella regione di Radicondoli - Siena

Terreni:

Raccolta: Le uve vengono raccolte a mano verso la fine di settembre.

Processo di vinificazione: Fermentazione alcolica con macerazione delle bucce per circa 25 giorni a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.

Invecchiamento: Seguendo la tradizione bordolese, subisce un invecchiamento in botti di rovere francese per circa 6 mesi e un ulteriore affinamento in bottiglia per 6-9 mesi.

Caratteristiche organolettiche: Il Merlot biologico "Uno" ha un colore rubino intenso, ornato da sottili sfumature granata, e sprigiona intensi aromi di frutti scuri come ciliegie, prugne secche e lamponi. A queste note si aggiungono sentori di erbe aromatiche mediterranee e tracce di cacao. Al palato è elegante e vellutato, con tannini morbidi e setosi.

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Olfatto: Rivela aromi di frutti rossi selvatici (more, lamponi e ribes), profumi tipici del sottobosco e spezie fortemente erbacee.

Gusto: Avvolgente e intenso, con tannini eleganti e setosi. È un vino profondo, persistente e robusto, accompagnato da note erbacee e di bosco.

Abbinamenti: Ideale con carni alla griglia, arrosti di maiale, selvaggina, salumi e formaggi molto stagionati. Godibile da solo, raggiunge un perfetto equilibrio nei momenti di contemplazione.

Temperatura di servizio: 18°-20°C.

Quando aprirlo: Per godere appieno dei suoi sapori, si consiglia di versare il vino in un decanter almeno 1 o 2 ore prima di servirlo.

Gradazione alcolica media: 13.5 – 14.5%

Bicchiere: Ideale per i vini rossi audaci, corposi e intensi che richiedono un'aerazione intensa per liberare i loro aromi profondi e complessi, esaltandone l'evoluzione nel bicchiere.

Quando bere: Perfetto per il consumo immediato, ma può anche evolvere con grazia se conservato in cantina.

Prezzo: 25 euro per bottiglia da 0,75 ml.