Olio Extravergine di Oliva Oro Verde | Bottiglia da 250ml | Podere Tesoro

‘Oro Verde’ Extra Virgin Olive Oil | 250ml Bottle | Podere Tesoro

L'olio extravergine di oliva Oro Verde è ottenuto da olive raccolte a novembre e subito spremute a freddo. Ha un sapore delicato e fruttato con sottili note di mandorla, perfetto per il Mediterraneo.

Varietà Piante: Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino. I nostri oliveti si trovano a un'altitudine ideale di circa 300-400 metri sul livello del mare, con un'ottima esposizione al sole. Questo garantisce una bassa acidità in termini di acido oleico.

Resa: 10-12% coltivazione in agricoltura biologica.

Spremitura: Prima spremitura con metodo a freddo

Acidità: bassa acidità non superiore al 0,1%

Raccolta e lavorazione: La raccolta avviene all'inizio di novembre: le olive vengono raccolte a mano, messe in piccole cassette e portate al frantoio per la spremitura entro 12-24 ore. Solo la prima spremitura viene utilizzata per conservare l'essenza delle olive. Si applica il metodo di spremitura a freddo (temperatura non superiore a 27°C). L'olio che ne deriva è di quantità estremamente limitata e di qualità eccezionale, a dimostrazione della sua autenticità.

Caratteristiche: Il colore è verde intenso alla pressatura, per poi passare a una delicata tonalità gialla. Il sapore è delicatamente fresco e fruttato, con una sottile speziatura che non sovrasta il palato, rimanendo leggero con note di mandorla.

Abbinamenti: Ideale per l'uso a crudo, per arricchire piatti mediterranei come insalate, zuppe, bruschette toscane e schiacciate fiorentine. È anche un sano sostituto del burro nella preparazione dei dolci.

Conservazione: In ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.

Formati disponibili:

• Lattina da 100 ml = 7,00 € (ideale per i viaggi in aereo)
• Bottiglia da 250 ml = 12,00 €
• Bottiglia da 500 ml = 18,00 €
• bottiglia da 750 ml = 25,00 €