Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico

Aceto Balsamico Biologico

Ricco, aromatico e splendidamente equilibrato, il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico cattura l’autentica essenza dell’Italia attraverso la profondità delle uve Sangiovese biologiche coltivate a Podere Tesoro. 100ml bottle

€32.00 Imposta inclusa

L’Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico si distingue per il suo aroma delicato e persistente, il colore bruno intenso, il profumo acetico con note legnose e il gusto agrodolce, ben equilibrato.

Di densità moderata, presenta una piacevole acidità al palato, unita a un corpo medio e a un aroma semplice e genuino.

Il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico presenta un colore bruno intenso e profondo, con una consistenza naturalmente lucida. Al naso offre un profumo delicato ma persistente, caratterizzato da piacevoli note acetiche, una lieve sfumatura legnosa e un carattere pulito e autentico derivato da uve Sangiovese biologiche coltivate a Podere Tesoro. Al palato è agrodolce, perfettamente equilibrato, con una densità moderata, un’acidità morbida e un corpo medio, esprimendo un sapore genuino e senza artifici. Il suo profilo armonioso e il finale persistente riflettono un prodotto realizzato nel rispetto della tradizione, della purezza e con grande cura.

Consigli di servizio –

Ideale come tocco finale versatile, questo Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico dona profondità ed equilibrio a un’ampia varietà di piatti. La sua armonia agrodolce lo rende perfetto per insalate fresche, verdure grigliate, carni arrosto o marinate e preparazioni delicate a base di pesce. Un leggero filo esalta sia le pietanze alla griglia che i piatti più semplici e rustici, aggiungendo un raffinato carattere italiano. Per mantenerne la qualità ottimale, conservare la bottiglia ben chiusa in un luogo fresco e buio, così da preservarne aroma, lucentezza e purezza naturali.

Produzione & Vinificazione

Ottenuto da uve Sangiovese biologiche coltivate a Podere Tesoro, il mosto viene trasformato e concentrato nell’area di produzione autorizzata di Modena, prima di essere sottoposto ad acetificazione in botti di rovere per 3 anni, seguendo i tradizionali standard IGP.

Caratteristiche:

Colore bruno intenso con una consistenza lucida. Aroma delicato ma persistente, con note acetiche e legnose. Al palato è agrodolce, ben equilibrato, di densità moderata e prodotto naturalmente senza coloranti, conservanti o addensanti.

Utilizzi in Cucina & Conservazione

Ideale per insalate, piatti alla griglia, marinature, carni, pesce e verdure.

Conservare ben chiuso in un luogo fresco e buio, lontano dalla luce solare, per preservarne purezza e aroma.

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