Oro Verde
Olio extravergine di oliva biologico
Dorato e fragrante, Oro Verde è un olio extra vergine di oliva biologico realizzato con purezza, freschezza e un inconfondibile carattere toscano.
Oro Verde
Scopri l’essenza di “Oro Verde”, l’oro verde della Toscana. Il nostro squisito olio d’oliva, raccolto a mano con cura e spremuto a freddo, racchiude la pura essenza dei frutti della natura. Esalta le tue creazioni culinarie con la ricchezza della tradizione e l’autenticità di “Oro Verde”. Vivi il vero sapore della Toscana in ogni goccia del nostro Olio Extra Vergine di Oliva | Podere Tesoro.
Oro Verde è ottenuto da olive Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino coltivate sulle colline soleggiate di Podere Tesoro. Appena spremuto, si presenta con un colore verde intenso che evolve delicatamente verso tonalità giallo caldo nel tempo. Al palato è delicatamente fruttato e vivace, con un lieve tocco speziato e una persistente nota di mandorla. Raccolto a mano e spremuto a freddo entro poche ore dalla raccolta, questo olio extra vergine di oliva biologico offre un’eccezionale purezza, bassa acidità e un gusto pulito ed equilibrato che esalta piatti mediterranei, insalate, zuppe, bruschette e persino dessert raffinati.
Consigli di servizio –
Ideale da gustare a crudo per apprezzarne il carattere fresco e fruttato, Oro Verde è perfetto da versare su piatti mediterranei, dove la sua lieve piccantezza e il delicato finale di mandorla possono esprimersi al meglio. Esalta insalate, zuppe, bruschetta toscana e schiacciata fiorentina, ed è anche un’alternativa genuina al burro nelle preparazioni dolci più delicate. Per preservarne colore, aroma e purezza, conservare l’olio in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta.
Varietà & Terroir
Varietà di piante: Frantoio, Leccino, Moraiolo, and Pendolino.
Coltivate sui pendii soleggiati di Podere Tesoro, a un’altitudine ideale di 300–400 metri sul livello del mare, le olivete beneficiano di un’eccellente esposizione alla luce e di una ventilazione naturale. Queste condizioni favoriscono una naturale bassa acidità nell’olio finale.
Raccolta & Lavorazione
Vendemmia: Effettuata all’inizio di novembre. Le olive vengono raccolte a mano e riposte in piccole cassette per preservarne l’integrità.
Lavorazione: Le olive vengono portate al frantoio entro 12–24 ore per la spremitura. Solo la prima viene utilizzata esclusivamente la prima estrazione per garantire purezza, qualità e freschezza. La spremitura a freddo avviene a temperature inferiori a 27°C per preservare aroma, colore e valore nutrizionale. La produzione è volutamente limitata, dando origine a un olio di eccezionale autenticità.
Spremitura & Qualità
Spremitura: Metodo di prima spremitura a freddo per il massimo del gusto e della freschezza naturale.
Resa: 10–12% da agricoltura biologica.
Acidità: Acidità naturalmente bassa, non superiore allo 0,1%, indice di qualità eccellente e coltivazione attenta.
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